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紫外线杀菌器的灭菌原理

   紫外线杀菌器湿热杀菌:巴氏杀菌法就是湿热杀菌,此法有两种方式,一是经典的低温维持法:在61.7~62.8℃下处理30分钟;二是较现代的高温瞬时法:在71.6℃或略高温度下处理15分钟。在上述诸法中,以蒸气加压灭菌效果zui好,可用常压蒸气灭菌,也可在高压蒸气锅中(一般使用1千克/厘米2)灭菌,其蒸气温度可达121℃,能将耐热的芽孢在30分钟内全部杀死。但对某些易被高压破坏的物质,如某些糖或有机含氮化合物,宜在0.6千克/厘米2压力下(110℃)灭菌15~30分钟。热杀菌法:利用高温使微生物细胞内的一切蛋白质变性,酶活性消失,致使细胞死亡。、 紫外线杀菌器
   紫外线杀菌器通常有干热、湿热和间歇加热灭菌等法。间歇杀菌:间歇杀菌连续3天,每天进行一次蒸气灭菌的方法。此法适用于不能耐 100℃以上温度的物质和一些糖类或蛋白质类物质。一般是在正常大气压下用蒸气灭菌1小时。灭菌温度不超过100℃,不致造成糖类等物质的破坏,而可将间歇培养期间萌发的孢子杀死,从而达到彻底灭菌的目的。渗透压杀菌:渗透压杀菌利用高渗透压溶液进行灭菌的方法。在高浓度的食盐或糖溶液中细胞因脱水而发生质壁分离,不能进行正常的新陈代谢,结果导致微生物的死亡。杀菌速度快、效果好,不改变水的物理、化学性能,不产生致癌的三氯甲烷等,操作简单,管理方便;
   紫外线杀菌器具有先进的报警功能,可实时监控每一支紫外线灯管的工作状态;食品级不锈钢作反应器、反应器内壁进行特殊抛光处理,以提高杀菌效果,使用寿命是铝合金的5-10倍,耐压高,没有金属离子污染;选用高透光率、高纯度的石英套管,保证紫外线透过在90%以上。紫外线灯管选用进口灯管,主谱线253.7nm,此波长的紫外线杀菌率zui高,达99%以上,且能耗低,连续使用寿命长,灯管使用寿命保证在12000小时以上。  

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