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饮料专用紫外线消毒器优势如何

自改革开放以来,我国各行各业的发展都十分迅速,这使得人们的经济水平不断提高,因此,饮料市场的需求量随之激增,这无疑推动了饮料行业的迅猛发展。各种大大小小的品牌、各式各样的饮料类型、各型各色的包装形式也随之而来。然而,如今饮料的质量问题也是令人堪忧,这不免造成人们的身体健康威胁,加上造成不少的经济损失。

在饮料制造的过程中,其用水或配料可能带来的微生物污染,将可能导致饮料变色、异味、保质期缩短等不良后果。为了减少饮料生产过程中沾染细菌的危险概率,采取有效的消毒手段是必不可少的。其中,饮料专用紫外线消毒器便很大程度彰显其优势。

那么饮料制备的常见消毒手段又有哪些?

1、含氯消毒

例如次氯酸钠、次氯酸钙、磷酸氯化钠之类的工艺,以氯胺为基础的有机氯,例如二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸之类的工艺。这些消毒剂中,无机的氯消毒剂性质不稳定,对光、热、湿敏感,失去活性成分;而有机的氯消毒剂相对稳定,但在水中溶解时有非常不稳定。因此这类饮料消毒剂现在用得比较少。

2、过氧乙酸

就是一种我们俗称为醋酸的无色透明液体。它有一定的弱酸性,很容易挥发,而且有刺激性气味,是一种强氧化剂,具有腐蚀性和漂白性,有部分饮料食品厂使用。但它不稳定,易分解,遇热、强碱、有机物或重金属离子等分解就加快,消毒效果偏弱。
 

3、二氧化氯

是强刺激性气味的红色和黄色的气体,不稳定,容易引起爆炸。
 

4、季铵盐消毒剂

分子结构可分为阳离子和阴离子两部分。这种消毒剂在以前还被认为是完美消毒剂的存在,因为当时确定了它具有浓度低、效果好、毒性极低、安全性好、无色、无味、无刺激、稳定等优点。但很可惜,后来发现了它的抗菌谱小,单一使用的话容易引起微生物的耐药性。
 

5、食品级过氧化氢

这个消毒剂比较极端。在国外食品工业使用食品级过氧化氢已有数十年。而在之前,国内一直没有食品级过氧化氢生产厂家。因为国内要用它做饮料消毒的话只有两个途径,一是使用工业级过氧化氢代替食品级过氧化氢,二是从国外进口。国外进口得不偿失,太贵,不划算,而在食物加工过程中使用工业级过氧化氢,对食物安全及人体健康构成极大威胁。 首先,工业级过氧化氢含有大量杂质和有害重金属,使用后,有害残留物会改变食物的味道。其次,附带的大量的杂质和有害的重金属残留物会给人们的健康带来巨大的风险。 

6、饮料专用紫外线消毒器
 

目前看来,紫外线消毒器确实是全球性饮用水杀菌行业的应用。可以杀死饮料里面可能存在的大肠杆菌,霉菌,酵母,细胞质,绿藻和200多种类别的微生物。饮料专用紫外线消毒器可以有效解决各种饮料和饮用水生产中常见的饮料霉菌、饮用水菌落超标、苏打水中的絮凝剂、常绿藻、生产管道生物膜的去除等饮料水质问题。