要知道,微生物包括了细菌、病毒、孢子等等各种我们肉眼都看不到的微小生命,其中,很多细菌从水温开始升高的过程还不到40℃就已经被杀灭,但对于一些耐热的芽孢杆菌来说,至少都要达到121℃的高温蒸汽,才能达到足够杀灭芽孢的温度,而水的沸点是100℃,再怎么煮,也是100℃,而低于121℃的话,水里面的芽孢是不会失活的。
自来水现在用氯消毒工艺的地方还是居多的,这样的消毒工艺会让自来水里面带有氯仿、卤乙酸、卤乙腈、卤酮、卤酚、卤醛等会挥发的物质存在。所以我们平时烧水时,水沸腾后我们揭开盖子,让它滚多一会儿,就是这个道理。
但这也仅仅只能避免部分,不能完全避免,所以,这就是我们为什么要用紫外线消毒器的原因。
紫外线消毒器作为一项水消毒技术中的佼佼者,它的杀菌范围最广,上文所说的芽孢类的微生物,煮沸是不能烫死它的,目前最好的办法就是使用紫外线消毒器将它有效杀灭,同时还可以得到更好的杀菌效果,更重要的是,现在很多水厂还用的是液氯(因为二氧化氯太贵了),这样的话,水里面容易带有消毒副产物也就是余氯,余氯在煮沸的过程中是无法除去的,而紫外线则可以起到很好的分解余氯的效用。
所以说,现在使用紫外线消毒器那么多的原因就是它比煮沸更安全,也不影响口感,作用更快,花费更低,现在这款设备已经越来越受欢迎。